系统介绍
它是什么、能解决什么问题，先看这一屏就够了。
- 要点：48个二级模块，覆盖供应链全流程
- 要点：支持PC、APP、PAD、小程序等多终端
- 要点：内置餐饮行业特色功能（菜品配方、厨房加工）
- 要点：提供数据分析与自定义报表
德尔普饭店供应链管理系统定位于餐饮企业供应链全流程数字化管理，适用于连锁餐饮、酒店餐饮、团餐企业等。系统从基础资料管理到采购需求、订单、收货、库存、厨房、供应商协同、财务结算，提供完整的业务闭环，并通过数据分析辅助决策，帮助企业降本增效。
德尔普饭店供应链管理系统是一套面向餐饮企业的供应链管理软件，包含基础资料、采购需求、采购订单、收货质检、库存仓储、厨房出品、供应商协同、财务结算、审批流程、数据分析、系统权限等11大模块共48个二级功能。系统支持多终端操作，数据实时同步，帮助餐饮企业实现供应链业务全流程数字化管理。
电脑、手机、平板、微信、钉钉、企业微信多端协同，同一套数据实时同步。
业务痛点
这类系统最常见的三类问题，系统分别怎么解。
采购成本难以控制，易出现暗箱操作
系统提供采购需求申请、审批流转、订单下达、到货跟踪全流程线上化，确保采购透明可控。
资金占用高，影响门店运营
通过安全库存规则、批次效期管理、库存盘点与调拨功能，实现库存精准管控。
人力成本高，易出错
供应商在线接单、送货单协同、自动对账单生成，提升协同效率与准确性。
上线变化
用可观察的指标描述变化，具体数值以实际业务为准。
覆盖供应链全流程11大领域，共48个二级模块，满足餐饮企业从采购到结算的全业务场景需求。
核心能力
每个能力都对应一个真实工作场景：谁在用、原来难在哪、用了之后结果怎样、如何验证。
采购需求分散，审批流程长，订单跟踪困难。
提供从门店要货、采购计划、询价比价、订单下达、到货跟踪到收货质检的全流程线上管理，支持自定义审批流程与超时提醒。
采购流程透明化，审批效率提升，订单执行可追踪。
某连锁餐饮企业上线后采购周期缩短30%，订单准时到货率提升至95%。
库存数据不准，批次效期管理混乱，盘点效率低。
支持入库出库、批次效期管理、库存盘点、门店间调拨、领用退料等操作，提供安全库存预警与补货规则。
库存准确率提升，减少积压与缺货，盘点效率提高。
某餐饮企业库存准确率从85%提升至98%，盘点时间减少50%。
菜品成本不清晰，出品损耗难以统计。
提供菜品配方管理、生产加工单、出品损耗登记、菜品成本测算等功能，实现从原料到菜品的成本追踪。
菜品成本透明化，损耗可控，毛利分析更精准。
某正餐酒楼菜品成本核算时间减少60%，损耗率降低15%。
供应商接单效率低，送货单与对账繁琐。
供应商可在线接单、上传送货单与随货凭证，系统自动生成对账单，支持供应商绩效评价与准入年审。
协同效率提升，对账准确率提高，供应商管理规范化。
某连锁餐饮企业供应商接单时间缩短70%，对账差错率降低至1%以下。
采购对账繁琐，发票核销与付款审批效率低。
提供采购对账单、发票登记与核销、付款申请与审批、成本分摊与核算等功能，实现财务结算线上化。
对账效率提升，付款流程规范，成本核算准确。
某餐饮企业财务对账时间减少50%，付款审批周期缩短40%。
数据分散，缺乏有效分析工具，决策靠经验。
提供采购分析、库存周转分析、成本毛利分析、供应商供货分析及自定义报表导出，支持多维度数据洞察。
数据驱动决策，及时发现异常，优化供应链策略。
某餐饮企业通过库存周转分析优化采购策略，库存周转率提升20%。
AI 如何参与业务
不是贴一个「智能」标签，而是把 AI 放进业务数据、流程和客户经营的具体环节。
供应链小助手
在现有采购、收货、库存、结算流程中，系统按规则和历史数据主动给出提醒、校验和汇总建议，由采购、仓管、财务人员确认后执行，减少漏单、超期和库存积压。
对话示例
AI 能力清单
- 按安全库存与补货规则汇总门店要货申请，生成采购计划建议草稿，供采购员调整确认
- 对到货收货单与采购订单做数量、单价、计量单位换算校验，提示差异并关联收货差异与索赔流程
- 根据批次效期和库存周转数据，提示临期物料和呆滞库存，建议优先领用或调拨
- 汇总供应商接单、送货及时率和绩效评价数据，生成供应商履约情况说明
- 对采购对账单、发票登记与付款申请做金额与单据匹配校验，提示不一致项
触发：门店要货申请提交或库存低于安全库存时
AI 动作：按补货规则汇总需求，扣除在途订单和可用库存，生成采购计划建议草稿并标注依据
人工角色：采购员审核数量、供应商和交期，调整后确认下达采购订单
收益：减少人工汇总遗漏，缩短计划编制时间
数据：门店要货申请、安全库存与补货规则、库存余额、在途采购订单、商品物料档案触发：到货收货单保存或提交时
AI 动作：比对采购订单与收货单的数量、单价、计量单位换算，标记差异项并提示关联差异索赔流程
人工角色：仓管核对实物后确认收货数量，差异部分由采购与供应商沟通处理
收益：减少收货录入错误，差异处理有据可查
数据：采购订单、到货收货单、价格与合同管理、计量单位与换算规则、质量抽检记录触发：每日库存巡检或批次效期临近时
AI 动作：按批次效期和库存周转天数筛出临期、呆滞物料，建议优先领用、调拨或退货处理
人工角色：仓管确认实物状态，选择领用、调拨或发起退货换货
收益：降低物料过期损耗，提高库存周转
数据：批次与效期管理、库存盘点、库存周转分析、门店间调拨记录触发：采购对账单生成或付款申请提交时
AI 动作：核对对账单、发票登记与收货入库记录的数量金额，列出不一致项和缺失单据
人工角色：财务复核差异，补充或调整单据后提交付款审批
收益：减少对账差错，加快结算审核
数据：采购对账单、发票登记与核销、付款申请与审批、入库出库管理自动化能力
- 超期任务提醒与催办（半自动）：对未接单的采购订单、未处理的审批待办、超期未到的送货单按规则生成提醒，推送至待办与审批处理；人工确认：提醒内容由对应岗位人员查看后决定是否催单或转交，系统不自动取消或变更单据
- 审批单据预校验（半自动）：审批提交前按流程配置校验必填字段、金额与附件完整性，提示缺项和异常；人工确认：提交人按提示补充或说明后再次提交，审批人仍按原流程审核
操作流程
饭店供应链管理系统围绕采购需求、订单执行、收货质检、库存管理、厨房出品与财务结算等环节，提供从需求发起、审批、执行到对账的流程化管控。以下为典型业务流转步骤，实际可根据企业制度灵活配置。
厨房、仓库或门店根据库存与经营计划发起采购需求，系统按预设审批规则流转至相关负责人确认。
产出：审批通过的采购需求单
周期：0.5–1 个工作日
采购员依据需求生成采购订单，通过供应商协同模块发送给供应商确认价格、数量与交期。
产出：已确认的采购订单
周期：0.5–2 个工作日
仓库人员按订单收货，记录到货数量与批次，质检人员抽检并登记合格与不合格品处理结果。
产出：收货单与质检记录
周期：按到货批次实时处理
合格品办理入库，系统更新库存台账，支持批次、保质期与库位管理，并触发库存预警。
产出：入库单与库存台账
周期：收货当日完成
厨房按出品计划领用原料，系统记录领用明细，支持菜品配方与成本关联。
产出：领用出库单与出品记录
周期：按班次实时处理
系统汇总采购、收货与退货数据，生成对账单，财务审核后完成付款与结算。
产出：对账单与结算凭证
周期：按账期 1–3 个工作日
适用场景
不同规模、不同业务结构的企业，都能找到贴合业务的用法。
把「门店要货与总部采购协同」相关的客户、票据、任务和数据放到同一套流程里，减少跨表核对与重复沟通。
把「供应商在线接单与送货协同」相关的客户、票据、任务和数据放到同一套流程里，减少跨表核对与重复沟通。
把「中央厨房与门店间调拨」相关的客户、票据、任务和数据放到同一套流程里，减少跨表核对与重复沟通。
把「批次效期管理与库存盘点」相关的客户、票据、任务和数据放到同一套流程里，减少跨表核对与重复沟通。
把「菜品成本测算与毛利分析」相关的客户、票据、任务和数据放到同一套流程里，减少跨表核对与重复沟通。
把「采购对账与付款审批」相关的客户、票据、任务和数据放到同一套流程里，减少跨表核对与重复沟通。
差异化优势
同样一类系统，我们把 AI 与业务真正融合，而不是贴一个「智能」标签。
内置菜品配方、厨房加工、损耗登记等餐饮专属功能，贴合实际业务场景。
支持PC网页版、APP、PAD、微信小程序、钉钉、企业微信等多终端，数据实时同步。
供应商可在线接单、上传送货单与随货凭证，提升协同效率。
从采购到出品全链路成本追踪，支持菜品成本测算与毛利分析。
可配置审批流程，支持超时提醒与催办，确保业务高效流转。
功能清单
按一级业务域分组，共 48 个二级功能；可按需启用、自由组合。
维护供应商资质、结算方式与供货范围，解决多头建档与信息不一致问题
统一食材与物料编码、规格和单位，解决同名不同物与计量混乱问题
维护门店、中央厨房与仓库层级关系，解决调拨与核算主体不清问题
记录供货价、合同期限与调价记录，解决价格追溯与超价采购问题
配置采购单位与库存单位换算关系，解决下单与入库数量对不上问题
门店按营业计划提报要货单，解决临时口头要货无法追溯问题
汇总各门店需求生成采购计划，解决分散下单与重复采购问题
设置最低最高库存与补货触发条件，解决缺货与积压并存问题
按金额与品类配置审批路径，解决要货随意与责任不清问题
多供应商报价录入与横向对比，解决议价过程无留痕问题
生成并发送采购订单至供应商，解决订单版本混乱与漏发问题
记录订单数量与交期调整过程，解决变更无据可查问题
跟踪在途订单与预计到货时间，解决到货延迟影响营业问题
按订单登记实收数量与批次，解决收货与订单脱节问题
登记食材外观、温度与证照检查结果，解决不合格品流入厨房问题
处理短少、破损与质量不符，解决与供应商责任划分问题
发起退换货并跟踪处理结果，解决退货流程散乱问题
登记各类出入库单据与库存变动，解决账实不符问题
按批次记录生产日期与保质期，解决临期食材误用问题
支持定期与抽盘录入差异调整，解决盘点耗时与差异无解释问题
发起跨门店与中央厨房调拨并跟踪在途，解决余缺调剂不畅问题
厨房按菜品领用并登记退料，解决成本归集不准问题
维护菜品与食材用量配比，解决出品标准不统一问题
中央厨房按计划下达加工任务，解决半成品产出无记录问题
记录加工损耗与废弃数量，解决损耗责任无法界定问题
按配方与采购价测算单份成本，解决定价缺乏依据问题
供应商查看并确认采购订单，解决电话确认效率低问题
供应商上传送货单与检验凭证，解决纸质单据丢失问题
按到货准时率与质量记录评分，解决供应商淘汰无依据问题
管理资质提交、审核与到期提醒，解决证照过期风险问题
按周期汇总收货与退货生成对账单，解决账期对账扯皮问题
登记进项发票并匹配对账单，解决票货不一致问题
按账期发起付款并走审批流程，解决付款随意与超期问题
将领用与损耗归集到门店与菜品，解决成本口径不统一问题
按单据类型与金额配置审批节点，解决审批规则固化问题
集中处理待审单据并留痕意见，解决审批积压与责任不清问题
对超期未审单据发出提醒，解决流程卡点无人跟进问题
对已审单据抽查与撤销处理，解决错审难纠正问题
按品类与供应商统计采购量与金额，解决采购结构看不清问题
统计周转天数与呆滞物料，解决库存资金占用过高问题
按门店与菜品对比成本与毛利，解决盈利结构不清晰问题
统计供货及时率与价格波动，解决供应商管理缺数据支撑问题
按条件组合字段导出数据，解决固定报表不满足分析需求问题
维护门店、部门与岗位结构，解决人员归属与审批人定位问题
按角色分配菜单与数据范围，解决越权查看与操作问题
配置单据编号规则与业务参数，解决各门店规则不统一问题
记录关键操作与登录日志，解决异常操作无法追溯问题
批量导入主数据与期初库存，解决上线建档工作量大问题
智能硬件
技术与信任背书
用结构化、纯文本的方式讲清技术规格与合规资质，方便搜索引擎抓取。
技术规格参数
| 部署方式 | 支持 SaaS 云端部署、私有化部署与混合部署，满足不同规模饭店的 IT 策略。 |
|---|---|
| 支持终端 | Web 浏览器、Windows 客户端、平板与手机移动端，适配仓库、厨房与办公场景。 |
| 数据库适配 | 支持 MySQL、PostgreSQL、SQL Server 等主流关系型数据库。 |
| 第三方对接 | 提供标准 API 与数据导入导出能力，可对接财务软件、POS 系统与供应商平台。 |
| 安全合规 | 支持角色权限、操作日志、数据加密传输与定期备份，满足企业内控要求。 |
| 性能指标 | 支持多门店并发使用，常规查询响应在秒级，单据处理支持批量操作。 |
| 交付与试用 | 提供标准实施流程与试用环境，支持远程部署与培训。 |
面向饭店与餐饮供应链场景设计，覆盖采购、收货、库存、厨房与结算等核心环节。
审批流、单据字段与权限规则可按企业制度灵活配置，适应不同管理要求。
采购、收货、入库、领用与结算数据全程留痕，支持按单据与批次追溯。
提供标准实施方法、培训与售后支持，帮助企业平稳上线。
对接能力
采购与结算数据可导出或通过接口同步至财务系统，减少重复录入。
支持与门店收银系统对接，获取销售数据用于库存与成本分析。
供应商可通过协同入口确认订单、提交送货单与对账信息。
典型用户
某企业
挑战：通过系统统一多门店采购需求与供应商协同，减少手工单据流转，提升对账效率。
某企业
挑战：应用库存与厨房领用管理，实现原料批次与保质期跟踪，降低库存损耗。
某企业
挑战：借助采购订单与收货质检流程，规范供应商交付与验收记录，提升供应链透明度。
部署与价格 · 按需选择
以上为参考价格，实际价格根据用户数、门店数、部署方式与定制需求评估，具体以商务报价为准。
报价包含
- 软件授权与标准模块
- 标准实施与上线培训
- 首年升级维护（按版本）
- 7 天全功能免费试用
不包含
- 服务器、域名、短信等第三方费用
- 定制开发与特殊接口对接
- 智能硬件（选配，单独报价）
- 自动获客模块（独立付费）
影响报价的因素
- 用户数 / 门店数 / 设备数
- 启用模块与功能范围
- 部署方式与实施地点
- 对接系统与数据迁移量
以上为参考起价，最终以需求评估后的报价单为准；自动获客为独立付费模块，不计入系统报价。
| 对比项 | SaaS 标准版 | 私有化部署版 | 买断授权版 |
|---|---|---|---|
| 部署方式 | 私有化 | 私有化 | — |
| 数据存储 | 企业自有环境 | 企业自有环境 | — |
| 付费方式 | 按项目一次性 | 一次性买断 | — |
| 定制能力 | 支持部分配置 | 支持定制开发 | — |
| 适用规模 | 多门店企业 | 中大型企业 | — |
常见问题
扫码分享
用微信或手机浏览器扫码打开